春季碧螺春茶王競賽圓滿落幕氣候助力茶湯更甘醇

2025年春季碧螺春茶王爭霸賽於4月10日圓滿落幕，今年的賽會吸引了來自三峽茶農共計200點參賽，展現碧螺春優質綠茶的精湛製作工藝與獨特風味。

碧螺春綠茶是不發酵茶，保留茶葉中最新鮮的滋味，採用全世界唯一茶樹品種「青心柑仔」，該品種為三峽區特有茶樹品種(早生小葉品種)，輔以全手工採摘一心二葉之嫩芽葉精製而成，碧螺春外觀新鮮碧綠，芽尖白毫多，形狀細緊捲曲似螺旋，乾茶清香鮮雅、亮麗自然，茶湯碧綠清澈、鮮活爽口，品質獨樹一格，進一步提升了茶湯的甘醇度與層次感。專家評審指出，今年的碧螺春茶葉展現出更細膩的香氣與回甘特性，備受市場期待。

此次比賽不僅促進了茶農間的技術交流，也讓消費者能夠認識到碧螺春茶的優異品質。得獎茶品將於近期在市場上推出，讓喜愛碧螺春的消費者能夠品嚐到今年得天獨厚的茶香，業界專家也表示，隨著消費者對高品質茶葉的需求日益增加，茶農們持續精進栽培技術，確保每一杯茶都能展現最純粹的風味。此次比賽的成功舉辦，無疑進一步提升了碧螺春的品牌價值，並為茶產業注入新的活力。

三峽區所產製之碧螺春尤以『冷泡法』及『冰泡法』更能突顯其綠茶絕佳風味，有別於傳統泡茶方法，成為目前泡茶新主流，建議沖泡綠茶時水溫度以75至80度C間為佳，最能完整保留綠茶多酚、茶氨酸、維他命C等豐富營養成分，同時抑制咖啡因與苦澀味的釋出，在炎炎夏日可袪熱解渴。

主辦方《新北市三峽區農會》張永巨總幹事表示，未來將持續舉辦類似賽事，鼓勵茶農精進製茶技術，讓碧螺春茶文化得以傳承與發揚，為市場帶來更多優質的茶品，致力於推廣三峽茶產業，一年四季皆有茶品推出，春季-碧螺春綠茶；夏季-蜜香紅茶；秋冬季-臺灣橙茶，推廣本區茶農所產製的各類茶品，行銷三峽茶品「春綠、夏紅、秋冬橙」，這是農會存在於地方上的價值之一，誠摯的邀請愛茶人士，2025年來三峽喝最優質的好茶！春嚐碧螺春的鮮，夏品蜜香紅蘊味，冬啜白美人清甜。