【記者廖宥婷/台中報導】
臺中市歷史建築頂街派出所於今（26）日盛大舉辦開幕記者會，在熱鬧喜慶的鼓陣開場後，由臺中市政府文化局副局長曾能汀，臺中市文化資產處處長李智富，立法院江副院長夫人劉姿伶，臺中市議員邱愛珊，豐原區公所主任秘書謝孟助，豐原區里長洪源隆，在地漆藝耆老林玟男，旺來八創辦人施宏偉及負責人郭佳屏等眾多貴賓參與，陳本添議員辦公室、陳清龍議員辦公室亦派代表參加，一同見證歷史建築的全新轉身，正式宣告「旺來八 x 歷史建築頂街派出所」啟動營運。同時，旺來八為一倡議SDGs永續發展目標的品牌，今日迎賓開幕特別自新加坡碳權交易平台Climate Impact X （CIX）購買碳權，抵銷活動碳排放，藉此讓參與本活動之貴賓於6月26日達成零碳排放。
頂街派出所興建於1936年，為日治時期少見的二層樓式警察官吏派出所，建築本體採RC加強磚造，外觀線條簡潔有力，展現表現主義風格，極具歷史價值與建築美學。此次委外招商由實心食品有限公司取得經營權，並以旗下品牌「旺來八」進駐，將空間轉化為融合在地糕餅文化與工藝展示的新場域。除展售特色糕點與文化禮盒，並與在地工藝師、文化團隊合作，結合節慶舉辦走讀導覽活動。副局長曾能汀表示，文化資產除了把它修復好，更需要把建築活化再生，讓民眾能好好親近它。
營運團隊「旺來八」品牌創辦人施宏偉先生說明，一樓空間規劃為品牌展售與體驗空間，主打鳳梨酥、茶點等台灣經典伴手禮；在二樓提供每日奉茶與免費試吃服務，營造溫暖的待客氛圍，並設置「傳統漆藝文化展」，透過展覽訴說豐原作為「漆都」的產業歷史，讓民眾近距離認識漆器工藝的深厚底蘊。
施宏偉先生本身為豐原人，從家鄉舊稱「葫蘆墩」與當地文化出發，設計出象徵好運與富貴的「8字形鳳梨酥」。品牌理念強調「傳遞祝福、帶來希望」，希望讓每一口糕餅都成為人與人之間情感的橋梁。
文化局指出，此次活化案結合在地特色與民間創意，為歷史空間找到新的生命節奏。透過民間能量與歷史空間結合，希望成功打造出「吃得到文化、聞得到記憶」的體驗場域，也將持續推廣更多文化資產活化案例，讓歷史建築不再只是地標，也是日常生活的一部分。
