2025新北好茶冬韻展售會於12月6、7、13、14日持續兩週在坪林茶業博物館旁廣場舉行，新北市長侯友宜6日出席冬季包種茶比賽頒獎典禮，頒發特等獎匾額予5屆冠軍茶王鄭冬泉，並表揚新北茶農持續傳承優良製茶技術，讓新北特色茶風味取得各界肯定。
新北是臺灣最主要的包種茶產區，每年春、冬季辦理全臺最大規模的包種茶評鑑賽事，主產地坪林更有「百萬冠軍茶」故鄉的美譽。新北茶農屢獲全國製茶技術競賽佳績，迄今已獲13座全國冠軍，新北冠軍製茶師全國最多，同時亮點茶莊、5星衛生製茶廠、農產品初級加工場數量皆為六都第一。
新北包種茶帶有蘭花、玉蘭花等特色花香以及清甜的果香，香氣越高品質越佳，從茶湯中便能體現新北好茶真功夫。恰逢冬季包種茶新鮮上市，走訪坪林最能體驗全臺灣最香特色茶的魅力。
本屆(2025)茶王鄭冬泉是坪林著名的茶王世家第3代，家族歷代茶農皆曾獲得特等獎榮耀。鄭冬泉自小便在茶園間耳濡目染，製茶近60餘年已累積4座特等獎，本屆由冬茶1,156點的激烈競爭中，第5度取得茶王頭銜，比賽總計報名5點也全數入等。鄭冬泉分享，今年冬茶產季潮濕，天候放晴後的2-3天為最佳採茶期，因應茶菁的濕度較高，採摘後的萎凋與攪拌製程中，每輪攪拌間隔的靜置時長需增加約20分鐘，以確保茶菁均勻走水並充分發酵。距離上次奪下特等獎僅相隔2年，鄭冬泉謙虛的感謝茶季最終有適合製茶的好天氣，才能製作出深受評審及消費者喜愛的包種茶。鄭冬泉的製茶品質有口皆碑，開獎後不到1週，特等獎20斤茶葉便已訂購一空，展現專業茶師不容質疑的實力與風範。
2025新北好茶冬韻展售會，邀請來自生態、小農、觀光圈店家及在地創生等單位設攤，展示新北地區特色產品與服務。展售會除了展示各式坪林好茶與新北農特產品外，還有多項茶文化活動，包括茶知識闖關、種茶樹、採茶花、坪林愛找茶及多款茶主題手作課程，讓民眾在冬日感受茶香魅力。
2025新北好茶冬韻展售會期間消費滿額送好禮，每日消費滿1,000元可獲品茗杯，滿3,000元加贈好茶匙。同時，新北好茶結合低碳永續理念，推出茶山一日旅遊行程費用790元起，內容包含坪林生態步道導覽、茶園製茶體驗等不同行程路線。
12月13日(六)更結合「為地球種下一棵樹─百萬人種百萬樹」計畫，推出限量200席的茶花種植體驗，報名費用僅100元，民眾可領取1盆茶花苗，現場並有專業園藝師指導栽培技巧，希望透過全民實地參與增進對環境生態永續的認同感。報名展售會系列體驗即可獲得100元好茶券折抵展售消費，詳情可至「新北好茶」官網(https://www.ntpc-tea.tw/)查詢。
本次展售會與民間企業聯手設置永續獎金，民眾凡至坪林展售會及商圈內80家永續低碳店家消費，或以一卡通租借Ubike遊坪林，每筆消費即獲得5元「碳現金」回饋，企業亦將依回饋金額同步加碼捐贈坪林公益金，支持在地永續商家。歡迎民眾到冬茶展售會遊玩，享受茶鄉文化並品飲好茶，同時以實際行動維護永續產業生態，共同打造韌性城市。
2025年坪林旅遊新亮點，原坪林遊客中心12月6日起由吉品養生團隊接手營運重新開幕，華麗轉身成為「緩緩坪林・永續低碳旅遊館」，館內以沉浸式光影、茶席文化與蔬食永續三大感官體驗，引導旅人「慢」下腳步、「聞」茶香、「亮」見流轉四季，以「心」的角度打開坪林，邀請大家以最愜意的方式感受山城之美。
最特別的是二樓的沉浸式光影展「光影茶鄉四季」，以茶園晨霧、螢火蟲、悠游魚群及山坡轉色等意象，科技互動間讓遊客以最純粹的方式感受坪林茶鄉之美。
緩緩坪林 永續低碳旅遊館
地址：新北市坪林區北宜路八段67號
電話：02 2665 6200
營業時間：週三～週日 10:00–17:30 (17:00 最後點餐) / 週一～週二 館休 (僅接受團體預訂)
2025新北好茶冬韻展售
日期：2025年12月6(六)、7(日)、13(六)、14日(日) 10:00 – 17:00
地點：坪林茶業博物館旁廣場 (新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號)
官網：https://www.ntpc-tea.tw/index.php
公共交通：
1.從捷運新店站出發：搭乘 923 號公車，於「坪林國中站」下車，步行約5分鐘即可抵達。或搭乘綠12號公車，於「坪林總站」下車，步行約5分鐘即可抵達。
2.從捷運大坪林站出發：搭乘 9028 號都會之星公車，於「坪林站」下車，步行約6分鐘即可抵達。
