是新聞網 記者/李佳琳
▲圖片提供 高敏敏
隨著健康意識提升與居家生活型態改變，越來越多家庭選擇在家料理三餐。然而，如何在忙碌生活中兼顧營養、便利與居家安全，成為現代主婦與煮夫的重要課題。對此，營養師高敏敏指出：「真正的健康生活，從走進廚房的那一刻就開始了。」
高敏敏營養師表示，傳統瓦斯爐在烹調過程中容易產生燃燒廢氣，不僅影響室內空氣品質，長期下來也可能對呼吸道與身體健康造成負擔。相較之下，像是豪山IH爐這類無明火、無瓦斯燃燒的料理設備，能有效降低廢氣產生，讓廚房環境更加清新，對長時間下廚的家庭成員而言更為友善。
「許多人只關心吃進去的營養，卻忽略了料理過程本身的安全性。」高敏敏營養師進一步指出，IH爐採用無明火設計，能大幅降低火災與燙傷風險，特別適合家中有孩童、長輩的家庭，讓下廚不再是一件需要高度警戒的事，而是能安心進行的日常。
在居家衛生方面，高敏敏營養師也分享自身觀察：「廚房清潔其實也和健康息息相關。」她提到，傳統爐具容易因湯汁溢出、油漬滲入流理台下方，成為細菌與蟑螂滋生的溫床；而豪山IH爐的平整玻璃檯面設計，只需簡單擦拭即可完成清潔，不易藏污納垢，也讓廚房環境更加乾淨衛生。
▲圖片提供 高敏敏FB貼文
高敏敏營養師認為，健康飲食不該建立在壓力之上，而是從選擇對的工具開始。兼顧安全、清潔與便利性的廚房設備，能有效降低下廚門檻，讓更多家庭願意回到家中料理，為自己與家人準備更安心的每一餐。
她也鼓勵民眾，在規劃居家空間或選購家電時，不妨將「無明火、安全性與清潔便利性」列為重要考量，透過像豪山IH爐這樣的現代化廚房設備，讓健康真正落實在日常生活中，從廚房開始，守護全家的每一天。
▲圖片提供 豪山總部IH爐展示區
