記者鍾仙花/新北報導
2025三峽納涼祭展售會於7月19日至20日在三峽祖師廟周邊盛大舉行，兩天活動吸引大批民眾參與，現場市集、筍宴料理、闖關體驗、DIY活動、以及天天抽大獎，帶來豐富的夏日納涼饗宴。
本次納涼祭以「三峽納涼三寶：茶、筍、蜜」為主題，邀集在地農友、市集攤商、文創業者共同參與，讓民眾從吃、玩、學全面認識三峽的農產魅力。活動現場推出限量加倍券優惠，100元即可購得價值200元的消費券，吸引民眾踴躍搶購，市集人潮絡繹不絕。
最受矚目的筍宴料理推出多道結合三峽農產的特色菜，如「冰鎮山泉豆花」、「三角湧黃金三寶」、「梨仔筍涼拌沙拉」等，讓大家在炎炎夏日中享受清爽美味。
食農教育闖關活動與DIY體驗同樣受到親子家庭熱烈支持，椪糖DIY、茶席體驗及農產知識闖關，讓大小朋友寓教於樂，體驗在地農業的樂趣。
此次活動的一大亮點是「三峽區農會與與峸老滷合作簽署儀式」。知名滷味品牌「與峸老滷」攜手農會，宣布共同推動三峽農產料理的創新應用。未來雙方將進一步合作，預計開設農產特色合作店面，販售結合三峽茶、筍、蜜的特色滷味商品與農特產品，將在地好物推廣至更多消費族群，帶動農產經濟升級。
活動首日同時舉辦114年度 全國優質安全驗證綠竹筍評鑑比賽 全國冠軍筍王頒獎典禮，由新北市政府農業局副局長劉淑芬頒獎，表彰三峽農民的辛勤耕耘與優良品質，讓三峽竹筍持續在全台占有一席之地。
活動兩日還舉辦了集章抽獎活動，送出液晶電視、三星平板、農特產品禮盒等好禮，現場氣氛熱烈。此外，美拍募集活動鼓勵民眾拍下展售會的美好瞬間上傳臉書，留下今夏最清涼的回憶。
三峽區農會表示，感謝民眾熱情參與，未來將持續結合在地品牌與農民力量，不只推廣農特產品，更希望打造更多農業與產業合作的新商機，讓三峽好物走向全台，發展永續農業與在地經濟。
