[記者張世昌台中報導]
11月1、2日2025 KINGSHIP決賽特典市集，週末連續兩日在台中市民廣場草地人行道舉辦，今年由臺中市政府農業局、經濟發展局、苗栗縣政府、農業部農村發展及水土保持署臺中分署跨域攜手辦理，今年正式邁入第四屆，打造獨具中臺灣城市風格的咖啡盛典。眾多單位首度聯合合作，不僅展現中部地區多元資源的整合力，更以咖啡為媒介，共同推動城市文化與農村特色的交流。
自 2022 年首屆舉辦以來，KINGSHIP 城市沖煮賽以「城市咖啡沖煮文化」為核心底蘊，從經典手沖比賽逐步拓展，納入更多元的咖啡沖煮方式，讓參賽選手能在技術交流中激盪火花，同時也為咖啡文化注入創新與玩味的樂趣。經過今夏六場戰況激烈的區域選拔賽後，總決賽將於 11/1、11/2 在台中勤美市民廣場盛大登場，集結全台 42 位區域脫穎而出的沖煮好手，以及 6 位海內外種子選手，爭奪本屆沖煮技巧超群的王者！
KINGSHIP城市沖煮的總決賽，參賽者須通過三輪對戰考驗，前兩輪取勝制度同區域賽，闖進最後一輪的選手則必須沖煮出3000cc的咖啡，供賽事專業評審團以及100位觀眾評審來進行評分與票選。總決賽大會特別邀請6名海內外頂尖選手進行對決，冠軍將獲得由維堤咖啡贊助提供、價值近30萬元的STRONGHOLD S2 智能烘豆機。
KINGSHIP決賽特典市集，週末連續兩日，上午九點到傍晚六點，環繞市民廣場草地人行道，現場有全台知名風格咖啡品牌、質感選物，還有中臺灣最豐富產業品牌——臺中領鮮、豐味苗栗、天茶地酒，連結臺中在地出品、送禮自用兩相宜的糕餅伴手禮，串聯城市風格與地方特色，展現台灣多元的生活魅力。參與的咖啡品牌陣容有連年受海外媒體高度好評『mojocoffee』、台灣首位WBrC冠軍王策創立的質感名店『VWI by CHADWANG』、致力打造咖啡學習殿堂『艾暾咖啡 Alton Coffee』、世界盃杯測冠軍『錘子咖啡』、全台超過300間連鎖咖啡餐飲品牌『85度C』…等。
臺中在地咖啡名店則有大甲冠軍咖啡調酒『傑恩咖啡 Just Go Coffee』、豐原耕耘十年的『小旅行咖啡』、隱身沙鹿菜市場『奇椏咖啡 Chillight Roaster』、西區模範街五金行老宅『冰穀咖啡』，以及國美館WCE烘豆大賽世界亞軍『Ritrovare coffee尋品旬品咖啡』。
其他縣市齊聚臺中熱鬧相挺這場咖啡盛會的還有南投魚池精品咖啡『日月星舞咖啡莊園』與『山豬衝吧咖啡館』、嘉義中埔阿里山咖啡莊園精英交流賽常勝軍『一品咖啡莊園』、落腳台北大稻埕城市角落個性小店『Under160』…等。而支持KINGSHIP城市沖煮賽的協力廠商，包括共同研發AC-900水質調整機供應比賽用水的『豐億光電＆漢亞淨水』，提供賽事指定咖啡器具DB-1高階手動磨豆機『Solright』，長期合作夥伴咖啡器具商『米家貿易』…等，也將現身市集共襄盛舉。
賽事舞台上選手穿著的六色限定T-shirt代表來自六場不同區域賽勝出的晉級選手，選手特典紀念品HARIO超迷你V60 城市暢飲輕巧試飲杯、賽事指定咖啡下壺維堤咖啡Brewhouse分享壺、豆超國際股份有限公司獨家贊助的A、B兩款賽事指定咖啡豆——衣索比亞古吉罕貝拉布穀阿貝兒莊園藝伎豆、肯亞奇里雅佳莊園藝伎豆等周邊物品。
舞台前方草地上將設置『City Brew Up! 快閃沖煮吧』體驗活動區，現場可免費暢飲限時限量的咖啡飲品，包括『天茶地酒×傑恩咖啡』微醺特調、『苑裡米食』風味咖啡…等，以稻禾穀麥的溫度與香氣，融合咖啡化成一絲浪漫，在秋日午後感受臺中城市的愜意。
11/1、11/2，臺中勤美市民廣場，KINGSHIP決賽特典市集『好咖相聚×米香好食×微醺派對』，更多活動詳情請見『Kingship International Coffee Championship』臉書粉專！
