【記者廖宥婷 /新竹報導】

玄奘大學餐旅管理學系持續推動課程國際化與產業接軌，於10月31日至11月3日率領學生前往日本大阪，展開四天三夜「境外移地教學」，實地參訪日本知名五星級飯店——大阪W酒店（W Osaka），並進行企業交流與專業觀摩，展現玄奘餐旅系學生在國際職場的亮眼實力。

大阪W酒店隸屬萬豪國際集團（Marriott International），以前衛設計與高端服務著稱。玄奘大學餐旅系於今（2025）年8月正式與該酒店簽署實習合作協議，開啟學生赴日實習新通道，成為該系國際實習的重要里程碑。目前已有學生於該酒店進行為期十個月的廚房實習，獲得實務經驗與專業鍛鍊。

本次移地教學由陳貞綉老師帶領，師生深入了解飯店營運流程與接待標準，親身體驗國際五星級飯店的專業氛圍。特別是正在大阪W酒店西餐廚房實習的李智翔學長，也成為學弟妹們的榜樣。他分享：「在 W Osaka 的每一天都是挑戰與學習，這裡的標準與速度讓我體會到專業不只是技能，更是態度與責任。」

玄奘大學餐旅管理學系秉持「實作導向、國際視野」理念，積極拓展海外產業合作，讓學生從教室走向國際。未來將持續強化全球飯店品牌合作，培育具備專業能力、服務熱忱與國際競爭力的餐旅人才。