【記者陳誼玟/台北綜合報導】

自六月中旬起，凡入住「雀客旅館 – 台北南京」的旅客，到館內的「上海鄉村 南京16」用餐，免費獲得主廚招待「夏季經典甜品」一份。雀客國際日前就曾推出老饕激推的端午假期提案，邀請旅人與摯愛的伴侶或家人，一起在熟悉的城市中展開一段不平凡的假期體驗。

不必過街、不需奔波，就能輕鬆抵達江浙料理經典殿堂－上海鄉村 南京16，還可享有門市獨有的匠心之作：香麻逸品「藤椒催淚蛋」、春意秋韻「春梅秋柚雞」及經典復刻「韭黃鱔魚」，道道都是老饕們私藏的口袋名單。雀客國際不只提供舒適的住宿體驗，不妨規劃一場「留在城市、享受假期」的香氣微旅行，把每一口都吃進記憶裡。

來場「住一晚、吃一席」的微旅行，打造城市中最香的一晚

雀客國際今年正式啟動「CHECK in Space計畫」，落實兼具永續理念與多元體驗的全新旅宿型態。首波亮點，攜手台灣經典江浙料理品牌「上海鄉村 南京16」跨界合作，三月進駐精華地段的「雀客旅館 – 台北南京」，共同打造專屬城市旅人的「跨世代新食尚生活圈」。

特別推出在六月中旬後，推出期間限定住房加碼禮遇，憑當日住房證至館內上海鄉村 南京16用餐，主廚免費招待夏季經典人氣甜品「楊枝甘露」。雀客將持續拓展「旅宿x美食」的生活提案，升級旅人對城市假期的想像，讓每一場旅行都能住得好、吃得巧、玩得妙！

老饕們私藏「上海鄉村 南京16」門市限定料理　只有內行人才懂的江浙滋味！

「上海鄉村 南京16」開幕以來，憑藉門市限定菜色與季節更新美饌，吸引眾多老饕回訪。這次精選三道門市限定招牌菜餚，火速登上熟客私藏排行榜：首推「藤椒催淚蛋」，滑嫩蛋香融合新鮮藤椒，內藏層層藤椒香氣。

入口蛋香的口感溫潤與輕鹹，餘韻繚繞凸顯藤椒獨有的椒麻，是一道「懂的人才懂」的驚喜開場；接著是「春梅秋柚雞」，以自製的秋梅與秋柚雙醬入味，充分浸潤至嫩雞中，讓雞肉充分吸滿雙醬，在果香的包裹下更顯鮮嫩多汁。先有梅香喚醒味蕾，隨後柚子果香層層堆疊，酸甜之間展現細膩平衡，一家大小都愛不釋手；壓軸「韭黃鱔魚」則是熟客一眼就認出的功夫菜。

鱔魚快火爆炒韭黃，香氣四溢，火候精準，直接鎖住鱔魚的鮮與嫩。鱔魚肉質滑潤細緻，鮮嫩順口，入口即化的油脂與膠質在齒間交織，與爆香韭黃的辛香交織出濃厚鮮甜的尾韻，齒頰留香，回味無窮。道道經典料理，是台灣江浙菜系罕見的烹調方式，也只有內行人才懂的江浙滋味！

上海鄉村 南京16
用餐時間：11:30-14:00、17:30-21:00
用餐地點：雀客旅館－台北南京（台北市中山區南京東路三段16號）
訂席專線：(02) 2516-1355
預訂方式：https://reurl.cc/Z4MWdg