〈台灣鮮乳〉彙整頁面

[鳴新聞/記者林秀貝/台北報導］

2025台北國際連鎖加盟秋季展9月19日在台北世貿正式展開。本屆展覽齊聚150個品牌、450格展位，展覽期間將舉辦「台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」，邀請知名女星郭書瑤擔任推廣台灣鮮乳嘉賓，以及名廚黃景龍擔任專業評審，並與農業部合作，共同推廣連鎖品牌使用台灣鮮乳與洗選蛋。

圖說:台灣連鎖加盟促進協會於秋季加盟展開幕式舉辦「連鎖餐飲產業供應鏈創新共構簽約儀式」。(圖／台灣連鎖加盟促進協會提供)

台灣連鎖加盟促進協會特別於秋季加盟展開幕式舉辦「連鎖餐飲產業供應鏈創新共構簽約儀式」，推動「鮮乳上餐桌、洗選蛋入日常」。現場由青青國際餐飲集團主廚鄧台生與鮮乳坊簽約，讓台灣酪農與廚藝界搭起橋樑，簽約儀式由農業部畜牧司李宜謙司長與台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強共同見證，讓更多在地食材能被消費者看見與信任，開創餐飲業、連鎖商業通路與在地農業共榮的新局。

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，美國關稅衝擊加上國際局勢動盪，台灣品牌開始大量運用AI創新與國際接軌，而協會的使命，就是幫台灣產業建立平台並引進資源，像是跟農業部合作，推廣國產鮮乳及洗選蛋；跟退輔會合作，協助退除役官兵就業創業；以及跟經濟部合作，開辦國際永續數位論壇，讓台灣品牌接軌國際。

圖說: 2025台北國際連鎖加盟秋季展9月19日在台北世貿正式展開。(圖／台灣連鎖加盟促進協會提供)

此外，協會也同步推動《洗選蛋 Ready to Use 實體商品推廣行動》，針對消費者認知不足的挑戰，主打「看得見、吃得到」的推廣策略，讓洗選蛋透過茶葉蛋、水煮蛋等商品被直接感知；並建立標章、語感與展示語言，讓品牌敢於標示，消費者容易理解與分享，進一步形成擴散效應。

9月21日（日）下午14:00，台北世貿展場舞台區將舉辦「台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」，活動結合連鎖企業實體通路與優質台灣鮮乳品牌，推廣在地食材與餐飲永續，促進台灣酪農與商業發展的雙贏合作；競賽吸引30家知名連鎖餐飲品牌參與競賽，所有參賽品牌將使用台灣鮮乳製作鍋物或是調製飲料，創造絕佳風味共同競技，並邀請名廚黃景龍、《食尚玩家》與《食力》雜誌專家擔任評審，由知名女星郭書瑤擔任活動推廣大使。

9月22日（一），則在展覽舞台區舉辦《114 連鎖餐飲產業鏈酪農媒合會》，邀集 7 組酪農、20 多座牧場及 19 家餐飲品牌參與，透過一對一洽談與「快問共識卡」加速合作媒合，供應鮮乳、優格、起司、布蕾、鮮乳冰品與洗選蛋等產品，滿足餐飲業在火鍋湯底、手搖飲、咖啡拿鐵、烘焙甜點與聯名行銷上的多元需求，展現「鮮乳 × 洗選蛋」正式進入餐飲日常體系，呼應農業部推動的在地農產導入與食農教育政策方向。

9月19日至20日兩天，則由經濟部商業發展署攜手台灣連鎖加盟促進協會與中國生產力中心，於秋季加盟展舞台區舉辦 2025 國際加盟產業雙軸轉型論壇，主題為「永續啟鏈 × 數位躍升」，聚焦「永續價值、品牌韌性」與「數位轉型、國際佈局」兩大議題。論壇邀請台日韓及馬來西亞知名連鎖品牌經營者與專家，包括 US PIZZA、TSUTAYA BOOKSTORE、GOPIZZA 等，分享 ESG 與 AI 在品牌國際化、數位行銷及跨國拓展上的實務經驗，協助台灣品牌掌握國際趨勢，加速站上全球舞台。

【民生消費/編輯林秀貝】

全球首屆「世界加盟日」於6月11日正式登場，台灣由台灣連鎖加盟促進協會率先響應，成為亞洲第一批實際參與的國家之一。協會攜手農業部共同啟動「在地供應鏈信任共創計畫」，以國產鮮乳作為永續合作的示範起點，首波串聯全台14家連鎖品牌、200家門店共同參與，以實際行動落實「在地、信任、永續」的世界加盟日核心精神，展現產業實力與社會責任的結合。

圖:11日台灣連鎖加盟促進協會率先響應世界加盟日，成為亞洲第一批實際參與的國家之一。(圖/業者提供)

世界加盟日（World Franchise Day）由世界加盟協會（WFA）發起，結合全球46個會員國，推動連鎖加盟產業透明公開、誠信合作與互利共榮的精神，並強調「在地、信任、永續」三大核心價值。台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，這場活動展現台灣產業與國際接軌的成果，也再次肯定連鎖加盟作為內需市場中流砥柱、創造就業與促進在地經濟的關鍵角色，未來希望推動台灣連鎖品牌百分百結合台灣在地農業，創造ESG價值。

為具體實踐永續價值，台灣連鎖加盟促進協會與農業部合作推動「宣示使用台灣鮮乳啟動儀式」，以國產鮮乳為首波示範產品。國產鮮乳不僅與在地農業連結，更具有高度日常接觸與食安關聯性，透過連鎖品牌的通路力量，讓消費者在日常消費中支持台灣農業、建立對本土食材的信任。

圖:連鎖加盟促進協會與農業部合作推動「宣示使用台灣鮮乳」啟動儀式。(圖/業者提供)

農業部長陳駿季表示，農業部特別代表台灣酪農感謝連鎖加盟促進協會運用商業力量推動國產鮮乳行銷，未來還要設立專屬標章，讓消費者一看就能知道、能選用台灣鮮乳，農業部將跟酪農、加盟協會密切合作，運用連鎖經濟的力量將台灣鮮乳發揚光大。

立法委員楊瓊瓔、鄭正鈐、鍾佳濱也到場支持，楊瓊瓔表示，自己很愛喝台灣連鎖品牌的咖啡，而就是要加入台灣鮮乳的咖啡才會特別香醇；鍾佳濱與鄭正黔則強調，世界加盟日誠實誠信的理念，恰好可以契合在地溯源的台灣鮮乳標章，希望政府支持加盟協會一起運用連鎖商業的力量推廣在地農業。

記者會現場也以台灣鮮乳為基底製作各式餐飲品項，包含湛盧咖啡鮮乳拉花秀、小木屋鬆餅鮮奶茶套餐擺盤、以及深紅火鍋龍蝦鮮乳Shot火鍋烹調，提供現場長官貴賓品嚐。

此次參與宣示的14家連鎖餐飲品牌，涵蓋咖啡、早午餐、火鍋、手搖飲等多元業種，包括青青食尚花園會館、TEATOP、御私藏、拉亞漢堡、弘爺漢堡、晨間廚房、湛盧咖啡、REAL真‧烘焙坊、6吋盤早午餐、咕嘰咕嘰早午餐、小木屋鬆餅、凍心炸冰淇淋、深紅鍋物、chappii開心茶事等北中南14家全國性連鎖品牌，共同宣示支持國產鮮乳，並搭配世界加盟日推出一系列促銷活動。活動自6月11日世界加盟日當天起開跑，優惠內容包括鮮乳周邊商品買一送一、壽星專屬乳製品折扣、各式優惠等，回饋全國消費者支持。

圖:世界加盟日6/11當天起開跑，優惠內容包括鮮乳周邊商品買一送一、壽星專屬乳製品折扣、各式優惠多。(圖/業者提供)

台灣連鎖加盟促進協會表示，未來將持續推動產業升級與永續實踐，包括推動加盟制度保障、數位轉型、ESG導入、與食材溯源制度建構，讓連鎖產業不僅深耕在地，也能鏈接全球市場。

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