[鳴新聞/記者林秀貝/台北報導］

2025台北國際連鎖加盟秋季展9月19日在台北世貿正式展開。本屆展覽齊聚150個品牌、450格展位，展覽期間將舉辦「台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」，邀請知名女星郭書瑤擔任推廣台灣鮮乳嘉賓，以及名廚黃景龍擔任專業評審，並與農業部合作，共同推廣連鎖品牌使用台灣鮮乳與洗選蛋。

台灣連鎖加盟促進協會特別於秋季加盟展開幕式舉辦「連鎖餐飲產業供應鏈創新共構簽約儀式」，推動「鮮乳上餐桌、洗選蛋入日常」。現場由青青國際餐飲集團主廚鄧台生與鮮乳坊簽約，讓台灣酪農與廚藝界搭起橋樑，簽約儀式由農業部畜牧司李宜謙司長與台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強共同見證，讓更多在地食材能被消費者看見與信任，開創餐飲業、連鎖商業通路與在地農業共榮的新局。

台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，美國關稅衝擊加上國際局勢動盪，台灣品牌開始大量運用AI創新與國際接軌，而協會的使命，就是幫台灣產業建立平台並引進資源，像是跟農業部合作，推廣國產鮮乳及洗選蛋；跟退輔會合作，協助退除役官兵就業創業；以及跟經濟部合作，開辦國際永續數位論壇，讓台灣品牌接軌國際。

此外，協會也同步推動《洗選蛋 Ready to Use 實體商品推廣行動》，針對消費者認知不足的挑戰，主打「看得見、吃得到」的推廣策略，讓洗選蛋透過茶葉蛋、水煮蛋等商品被直接感知；並建立標章、語感與展示語言，讓品牌敢於標示，消費者容易理解與分享，進一步形成擴散效應。

9月21日（日）下午14:00，台北世貿展場舞台區將舉辦「台灣鮮乳鍋物暨調飲比賽」，活動結合連鎖企業實體通路與優質台灣鮮乳品牌，推廣在地食材與餐飲永續，促進台灣酪農與商業發展的雙贏合作；競賽吸引30家知名連鎖餐飲品牌參與競賽，所有參賽品牌將使用台灣鮮乳製作鍋物或是調製飲料，創造絕佳風味共同競技，並邀請名廚黃景龍、《食尚玩家》與《食力》雜誌專家擔任評審，由知名女星郭書瑤擔任活動推廣大使。

9月22日（一），則在展覽舞台區舉辦《114 連鎖餐飲產業鏈酪農媒合會》，邀集 7 組酪農、20 多座牧場及 19 家餐飲品牌參與，透過一對一洽談與「快問共識卡」加速合作媒合，供應鮮乳、優格、起司、布蕾、鮮乳冰品與洗選蛋等產品，滿足餐飲業在火鍋湯底、手搖飲、咖啡拿鐵、烘焙甜點與聯名行銷上的多元需求，展現「鮮乳 × 洗選蛋」正式進入餐飲日常體系，呼應農業部推動的在地農產導入與食農教育政策方向。

9月19日至20日兩天，則由經濟部商業發展署攜手台灣連鎖加盟促進協會與中國生產力中心，於秋季加盟展舞台區舉辦 2025 國際加盟產業雙軸轉型論壇，主題為「永續啟鏈 × 數位躍升」，聚焦「永續價值、品牌韌性」與「數位轉型、國際佈局」兩大議題。論壇邀請台日韓及馬來西亞知名連鎖品牌經營者與專家，包括 US PIZZA、TSUTAYA BOOKSTORE、GOPIZZA 等，分享 ESG 與 AI 在品牌國際化、數位行銷及跨國拓展上的實務經驗，協助台灣品牌掌握國際趨勢，加速站上全球舞台。

【記者林秀貝/綜合報導】

台灣連鎖加盟促進協會積極推動服務業拓展國際市場，整合產官學資源，推動連鎖品牌全球化發展。協會配合政府政策與運用政府資源，協助國內連鎖品牌取得海外市場第一手情報與在地化資源，成功協助會員企業拓展海外版圖。

台灣連鎖加盟促進協會的標竿企業會員「築間餐飲集團」，在協會與經濟部商業發展署的輔導下，成功落地日本發展。築間集團目前全球總店數接近200家，品牌橫跨台灣、香港與日本，並預計於今年4月下旬掛牌上櫃，朝國際化餐飲集團邁進。

築間在進軍日本前，運用政府輔導資源，取得當地火鍋與燒肉市場的深度研究報告，包括當地市場競業分析、食材取得通路、消費者口味偏好、文化差異與法規要求等資訊，加速了解國際市場現況，亦透過政府資源媒合當地具國際聲譽的供應商，確保品質穩定與成本控制；除市場調研與供應鏈建立外，更協助築間進行「口味在地化」測試與設計，實地蒐集日本顧客反饋、調整菜單策略，順利完成品牌在日本的一號店開設，單店投資額達新臺幣3,500萬元。

築間餐飲集團表示，協會在拓展國際資源、推進媒合上扮演重要推手，透過政府與協會公私協力，不僅取得輔導資源與專家支援，更加速海外市場布局，帶來一加一大於二的整體綜效。面對內需市場競爭日益激烈，築間也明確將海外市場列為下一階段的成長重點，持續評估亞洲其他國家布局機會。

台灣連鎖加盟促進協會也持續深化與經濟部商業發展署合作，協助我國連鎖業者強化經營體質，啟動「連鎖商學院」AI專班，結合「服務業AI人才培育計畫」的政府資源挹注，台灣連鎖加盟促進協會將開辦企業包班，協助連鎖業者導入AI技術，加速數位轉型，提升整體產業競爭力，讓更多台灣品牌掌握國際市場脈動，率領台灣連鎖品牌進軍全球。