【記者廖宥婷 /南投報導】

中元節將至，南投縣政府衛生局近日完成食品安全專案稽查，針對祭祀常見的生鮮蔬果、肉品、海鮮及休閒食品，共抽驗104件產品，檢測農藥殘留、動物用藥、重金屬及防腐劑等項目。結果顯示，其中1件產品經複抽後合格，但仍有3件不符合規定，已移請供應商所在地的衛生機關依法辦理裁處，其餘產品均符合《食品安全衛生管理法》規定。

衛生局指出，夏季高溫潮濕，食品保存風險大幅增加，業者應落實自主衛生管理，確保產品符合「食品良好衛生規範準則」。同時提醒消費者，選購普渡祭祀食品時，要留意外包裝完整性與標示清楚度，避免購買來源不明或色澤過於鮮豔的產品，以降低食安風險。

衛生局長陳南松呼籲，普渡拜拜過程中應避免食品長時間曝曬；祭拜後的食品應依標示條件冷藏或冷凍保存，並盡快食用，以避免細菌滋生導致食物中毒。南投縣衛生局強調，將持續加強食品稽查與監測，守護市民飲食安全。民眾如有食品衛生疑慮或消費問題，可撥打服務專線 049-2231994 洽詢。