是新聞網 記者/李佳琳
優質蛋白年菜組。 圖／GREEN&SAFE 提供
永豐餘生技旗下有機食材領導品牌 GREEN&SAFE宣佈 2026年菜預購與新春禮盒正式開跑，今年以「真食物更有好味道」為核心，推出四款年菜套組與九款新春禮盒，以可溯源、無添加、永續耕作的食材，打造兼具傳統文化與現代健康理念的節慶美味。即日起至2025年12月31日止，凡預購指定年菜套組，還可獲得永豐金證券股票禮品卡500元，為新年帶來兼具美味與增值的雙重祝福。
隨著國人對年節飲食健康意識提升，過往高油、高鹽的年菜型態也逐漸出現轉變。GREEN&SAFE今年首度推出「優質蛋白年菜組」，以高蛋白、低碳水與均衡油脂為設計方向，回應健身族群與重視飲食結構家庭的需求。整組年菜蛋白質總量達295公克，碳水化合物相對精簡，期望在年節團圓餐桌上，提供更貼近日常飲食管理的選擇。
該套組共規劃六道料理，涵蓋燉煮、主食與冷盤，包括以雞骨高湯慢熬的烏參燴八珍煲、結合糙米與紫米的羊肚菌鮮栗荷葉飯，以及選用深海圓鱈製作的剁椒圓鱈等。另搭配陳年紹興醉白蝦、滷牛腱心與腐皮三絲捲，兼顧口感與營養配置。預購期間除享早鳥價外，還加碼附贈新品「酪梨豬鮮蝦千張餃」，成為今年健康年菜中的新亮點。
山海樓聯名經典套組。 圖／GREEN&SAFE 提供
除健康取向年菜外，GREEN&SAFE也持續深耕傳統年菜市場，與台菜餐廳山海樓再度合作，推出聯名經典套組。該套組集結佛跳牆、野生白鯧米粉、甘蔗燻雞等十道料理，選用鮑魚、烏參、干貝與白鯧等食材，重現台灣宴席料理的經典風味，讓消費者在家即可享用具代表性的台菜佳餚。
其中，佛跳牆以放養古早雞搭配北海道干貝與鮑魚慢熬，野生白鯧米粉則強調魚鮮與米香層次，甘蔗燻雞以低溫燻製方式呈現焦糖與甘蔗香氣。整組份量設計適合8至10人共享，鎖定大家庭或親友團聚需求。
針對一般家庭族群，GREEN&SAFE亦推出「經典年菜組」與「福氣年菜組」兩款高CP值選項，菜色涵蓋海鮮、肉品與主食，兼顧年節必備元素與實用性。其中福氣年菜組納入野生白鯧、滷鮑魚與燉雞湯等料理，搭配多道家常年菜，滿足不同世代的用餐需求。
除了年菜預購，新春禮盒亦同步上市。2026年禮盒以「有機、無添加、少加工」為主軸，推出共九款選擇，涵蓋茶飲、零食、調味與乾貨。其中「永續好食・林蔭之森禮盒」主打森林友善耕作概念，產品原料多來自混林農法與在地小農，傳遞永續消費理念。
另一款「山海逸品禮盒」則結合北海道干貝、烏魚子醬料與台菜元素，強調低加工製程與食材原味，成為年節送禮的熱門選項。品牌表示，希望透過節慶商品，讓消費者在團圓與送禮之際，也能支援對土地友善的生產方式。
為回饋消費者，GREEN&SAFE同步推出多項預購優惠，包括早鳥折扣、加購優惠與滿額免運，並針對指定年菜套組提供股票禮品卡贈送。品牌也鼓勵消費者加入會員系統，透過日常消費累積點數，享受更多專屬回饋。
【訂購資訊】
預購時間：即日起至2025年12月31日
官方網站：https://www.green-n-safe.com/
客服專線：0800-581-345
