迎接春季健康飲食風潮農糧署攜20家業者希望廣場展售國產雜糧

圖:農業部農糧署副署長陳啟榮致詞。(圖/農糧署提供)

(記者鄭康玉報導)

迎接春季健康飲食風潮，農業部農糧署於3月21日至22日在臺北希望廣場舉辦「安心農糧當季好食」春季農糧產品記者會暨展售活動，邀集全臺20家優質農民團體與食品業者設攤展售，展示多元國產雜糧與創新加工產品。現場除提供試吃與產品介紹，也規劃集章闖關、滿額贈扭蛋抽獎，並結合「鮮享農YA」農糧署臉書粉絲專頁打卡分享活動，鼓勵民眾透過社群媒體分享市集體驗與選購的國產農糧產品。希望讓民眾在逛市集的同時，更深入認識國產農糧產品的品質與特色，進一步支持在地農業發展。

推動糧食產業升級 「2轉政策」帶動雜糧產業成長

農糧署表示，為調整國內糧食結構並提升農業產業競爭力，自114年起推動「糧食產業全面升級計畫」，透過「1集、2轉、3加3」政策，引導稻田轉作節水旱作作物，鼓勵農民增加大豆、蕎麥、甘藷等國產雜糧種植，並透過集團產區與契作模式整合生產、加工與行銷體系，逐步建立從生產端到消費端的完整產業鏈。透過這種「以銷售引導生產」的產銷模式，不僅讓農友能專注提升產量與品質，也提升國產雜糧產品的市場競爭力，同時促進農業資源有效利用，達到節水、友善環境與永續農業發展的目標。

圖:農業部農糧署副署長陳啟榮(左4)與貴賓推展國產雜糧。(圖/農糧署提供)

春分養生與健身飲食 打造雜糧健康新潮流

農糧署表示，此次活動以「安心農糧當季好食」為主題，結合春分節氣養生概念，並融入運動營養與現代健康飲食趨勢，推廣高蛋白、高纖維及機能性雜糧食品。透過多元加工產品與即食食品，展現國產雜糧在日常飲食中的多元應用，吸引注重健康管理與養生飲食的中高齡族群。

得獎產品、常備食品與在地農產齊聚 展現國產雜糧多元加工與產業成果

此次展售活動匯集20家優質業者，展示多項榮獲「金穀獎」、「穀得獎」肯定的雜糧產品，以及入選「114年國產雜糧常備食品」的創新加工食品，充分展現國產雜糧從原料生產到食品加工的多元發展成果。例如台灣黃金蕎麥有限公司推出的「黃金蕎麥米禮盒」與「黃金蕎麥茶」，以台灣蕎麥結合在地米食文化，呈現健康養生新風味；京工興業推出的「藜麥穀豆飲」結合非基改黃豆與藜麥，一包即可補充蛋白質與膳食纖維；桃園市農會的有機地瓜脆片，以及皇可企業社的發芽糙米餅，則以天然食材與健康製程打造低負擔零食，深受消費者青睞。

圖:農糧署攜20家業者希望廣場展售國產雜糧設攤展售。(圖/農糧署提供)

此外，活動現場亦展示多項入選國產雜糧常備食品的創新產品，例如好美農漁產業有限公司以多種雜糧與蔬菜入菜開發的蛤蜊麥糙與蛤蜊醬油膏；將軍企業社推出黑豆茶與黑豆蛋白粉等機能產品；玉美生技運用真空技術推出即食玉米產品；得意中華食品結合雲林花生、大豆與玉米慢熬的花生豬腳湯等特色料理，展現雜糧加工產品的創新應用。

同時，現場也匯集多項在地特色農產，包括雲林花生、屏東紅豆、萬丹紅豆與當令優質馬鈴薯等，透過農會與業者的產品開發與品牌推廣，推出紅豆湯、紅藜紅豆粥、紅豆麵線及花生加工食品等多樣商品，讓國產農產品從產地走向餐桌，成為民眾日常健康飲食的重要選擇，就是推動這項活動最大的目標，也展現臺灣農糧產業持續升級與創新發展的成果。