【記者張世昌/綜合報導】
臺灣鳳梨以高甜度、高品質享譽國內外市場,其中以「台農17號」金鑽鳳梨最具代表性。面對近年拓展日本市場過程中所遭遇的檢疫害蟲、貯運品質及市場競爭等挑戰,農業試驗所整合相關單位成立鳳梨品項團隊,透過冷鏈管理、病蟲害防治、智慧農業導入及新品種育成等多項策略,成功突破外銷瓶頸,全面提升臺灣鳳梨外銷競爭力。
農試所表示,自110年積極開拓日本市場以來,團隊持續優化產業管理機制,至114年底,輸日鳳梨燻蒸率已由112年的35.4%大幅下降至16.6%,有效降低檢疫風險與物流成本。同時,影響果實品質的果梗霉腐發生率也降至35%,顯著提升產品商品價值與市場接受度。
在品質管理方面,團隊針對早期外銷常見的「黑心」問題進行全面改善。透過建立從採收、包裝、海運到通路上架的完整冷鏈技術與溫度管理機制,有效降低因低溫寒害造成的果肉褐化情形,確保鳳梨在長途運輸後仍能維持良好品質,為臺灣鳳梨外銷奠定穩固基礎。
針對日本檢疫單位關注的害蟲「紋翅蛾」及長期困擾產業的「小果腐敗病」,鳳梨品項團隊深入分析病蟲害發生時機,發現主要集中於開花期,並篩選符合臺日農藥殘留規範的防治藥劑,公告推薦用藥及安全採收期,協助農民精準施藥,大幅提升防治效果。此外,也導入果梗消毒與藥劑處理技術,降低長途運輸期間的霉腐風險。
為提升產業效率與降低成本,農試所同步推動智慧農業應用,建立無人機施藥標準參數,每公頃可節省超過30%施藥成本,約新臺幣4,000元。團隊也輔導全臺28家集貨包裝場優化作業流程,導入集塵設備及高壓氣槍等設施,有效降低害蟲殘留與污染風險,進一步提升外銷包裝品質與檢疫通過率。
除了技術升級外,鳳梨品項團隊也積極布局新品種發展。其中具備耐雨、耐貯運及櫥架壽命長等優勢的「台農23號」芒果鳳梨,已成為未來外銷市場的重要生力軍。該品種於115年5月22日正式取得日本植物品種權登錄(登錄號第31672號),不僅保障我國育種成果,更有助建立臺灣鳳梨在國際市場的品牌辨識度與法律保護機制。
在品質提升與市場布局雙重帶動下,114年4月至6月期間,臺灣鳳梨外銷單價較112年及113年同期分別增加3.7元及4.9元,成長幅度達12%至15%,顯示市場對臺灣優質鳳梨的高度肯定。
農試所指出,透過建立從產地到包裝場的標準作業流程(SOP),以及持續深化病蟲害監測、冷鏈管理與新品種研發,臺灣鳳梨產業已逐步建立完整的國際競爭優勢。目前除日本市場外,也積極拓展澳洲、紐西蘭等新興市場,未來將持續提升產業應變能力與外銷品質,讓臺灣鳳梨在全球市場穩健成長。
值得一提的是,鳳梨品項團隊憑藉卓越成果,榮獲114年「國家農業科學獎」產業領航類優選獎,展現臺灣農業科技與產業整合的亮眼成績,也為臺灣優質農產品邁向國際再添重要里程碑。







