【鳴新聞/記者林秀貝/台北報導】
「台北國際連鎖加盟創業夏季展」將於6月12日至15日在台北世貿一館盛大登場。本屆展覽集結近100個加盟品牌、300格展位，橫跨餐飲、零售、美容、教育、智慧服務與AI創業等多元領域，預估將帶動超過1,000家店舖設立、創造5,000個就業機會，整體創業商機上看15億元。
台灣連鎖加盟促進協會表示，近年創業市場已從傳統開店模式，逐步走向智慧化、系統化與低人力依賴的新型態加盟模式。尤其AI智能技術快速導入，讓「一人創業」與「副業創業」成為新世代創業趨勢，也讓加盟產業正式進入智慧轉型新時代。
本次夏季展亮點之一，即是AI智能與無人零售創業模式全面進駐。包括智能果昔機、無人古著選物店、智慧販賣機等新型態品牌，透過數據管理、自動化設備與低人力營運模式，大幅降低創業門檻與管理成本，吸引不少想投入創業市場的年輕族群與斜槓族關注。
而台灣最具代表性的「餐飲加盟經濟」依舊是展場人氣焦點。手搖飲、雞排、咖啡、甜點與特色小吃等品牌持續擴張，包括鮮茶道、TEA TOP、鬍子茶、老窩咖啡、明治冰淇淋等知名品牌皆將進駐展場，展現台灣餐飲連鎖市場的強勁活力。此外，隨著健康意識抬頭，舒肥餐盒、有機食品與健康輕食品牌也成為創業新熱門。
除了加盟創業商機外，本次展覽也特別與農業部合作，舉辦「2026夏季展國產鮮乳地獄廚神挑戰賽」，將於6月13日（六）下午14:00於世貿主舞台登場。活動由台灣連鎖加盟促進協會與農業部共同推動，希望透過連鎖餐飲品牌創意競賽，推廣國產鮮乳多元應用與市場價值。
本次競賽最大特色，是要求參賽者以國產鮮乳結合台灣特色「地獄食材」，包括豬血糕、臭豆腐、皮蛋、剝皮辣椒、香菜等，挑戰打造「地獄食材、天堂滋味」的創意料理。活動不只考驗廚藝與創意，更結合娛樂效果與社群話題性，預期將成為本屆夏季展最受矚目的活動之一。活動現場更邀請知名主廚阿基師親自到場進行廚藝秀，並擔任評審為選手點評、加油打氣。
此外，展覽期間也將同步舉辦「臺灣鮮乳標章新制啟動發布會」。未來臺灣鮮乳標章將逐步從過去貼紙形式，升級為直接印刷於鮮乳包材上，進一步強化國產鮮乳的產地識別、品質管理與消費信任。這不只是包裝形式的改變，更象徵國產鮮乳正式邁入標示制度升級的新階段。
台灣連鎖加盟促進協會指出，連鎖加盟產業不只是創業平台，更是推動內需市場與中小企業成長的重要力量。今年協會也成功取得「2026世界連鎖加盟年會」主辦權，未來將結合世界年會、亞太年會與國際加盟展等資源，打造台灣成為亞洲重要的連鎖商業交流樞紐。
